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世遗景迈 | 沉浸式体验,景迈山非遗茶局
来源:“澜沧古茶”微信公众号 时间:2025-04-01 阅读: |
景迈秘境的鉴茶仪式感 景迈山古茶林深处,清风携兰香而至。这里是世界文化遗产地,是茶祖岩冷庇佑的圣地,亦是千年茶脉的源头。 这是一场与自然、时光、文明对话的茶宴。 茶器与茶席 景迈山物语的隐秘载体 非遗茶宴上的一草一木,一杯一盏,一茶一水,都取自景迈山。 景迈山傣锦为茶席,丝线间流淌的是景迈山千年的智慧结晶。 景迈山茶林间的天然蚂蚁土堆柴烧的茶壶茶杯。茶器表面古朴,掌心摩挲间,仿佛触摸到景迈山的呼吸。“器为茶之父”,高温灼烧后的茶盏,能将茶汤的兰香蜜韵放大,让舌尖感知最本真的“山野DNA”。 景迈秘韵 古树春鲜与岁月陈酿的时空交响 来自景迈山大平掌养护林里最大最古老的古树,单株、单采、单制的古树之味、景迈山春天的鲜爽滋味,是001原料的点睛之笔。 香气是景迈山独有的王者之香——野兰香,混合着景迈山苔藓的气息,与古树茶花蜜的底蕴。汤色是从浅金,到蜜金,到琥珀的变化。香气是从兰香,到蜜香,到木香的轨迹。滋味是从鲜苦,到甘洌,到醇和的滋味图谱。 茶品经二十年岁月雕琢,汤色红浓如落日熔金。焦糖香,陈木香,枣香交织迷人。如同深山中的老木在阳光的炙烤下的芳香陈韵,岁月芳华,醇雅迷人。香气陈韵独特,汤感温润平和,醇而雅,品味之后就会留下强烈的味觉记忆,老茶的陈韵溶于茶汤,如同丝绸一般细腻丝滑,仿佛感觉不到重量,轻轻盈盈。 14步茶仪 一场跨越千年的味觉修行 景迈山风潜入席间,似无形之手抚平每一寸浮躁。大家凝神静气,以耳听茶、以眼观色、以鼻嗅香、以口尝味、以心悟韵,共同品味茶汤里的时光韵味。 1.灼器 灼灼桃花方成大器,泡一泡好茶最基础的第一步就是要让茶器燃烧起来,用灼热的温度温暖喝茶的心; 2.入青/霞 生茶入青,熟茶入霞。生茶是来自原野的一抹绿色,熟茶是天边最美的云霞; 3.温青/霞 让茶器的温度唤醒入盏的茶叶; 4.落银/近月 注水方式。生茶定点高冲,犹如飞流直下的瀑布激发出景迈古茶的高香;熟茶定点低冲保持高温,近水楼台先得月; 5.润叶 沸水赋予茶叶第二次生命,带来迷人的芳香; 6.起色 视觉的交响乐。生茶如同金色的茶汤在杯中旋转飞舞;熟茶是瑰丽的宝石光,通透艳丽,红浓饱满; 7.留香 润茶水分到每一个贵宾的杯中; 8.识觉 举杯屏息轻轻嗅茶汤,这来自原野的芬芳; 9.还珠 润茶水倒入茶水缸; 10.分甘 一杯好茶总是众人分享更觉甘甜; 11.点啜 舌尖是我们识味最敏感的区域,让茶汤在舌尖萦绕,激发出第一直觉的芳香、醇厚、回甘; 12.满腔 茶汤一饮而尽;让茶汤充盈口腔,让两颊感受茶汤的厚度;让舌底激发出香甜,激活口腔里的所有味蕾; 13.入喉 一杯茶汤分三口喝入,闭口,用鼻呼气吸气,感受茶香,在鼻腔中微微地回转,用心体会喉咙里回荡的醇厚丝滑或甘韵绵长; 14.遗味 轻嗅空杯遗香。也许,这样的香就留在了你的心间。 饮尽最后一盏茶,空杯余香仍在萦绕。 真正的茶魂,不在杯中,而在你放下杯盏后,心头泛起的那片景迈山月光。 |
本文来源:“澜沧古茶”微信公众号 |
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