小满，是夏季的第二个节气。小满时节，雨量增多，山间野菜“野蛮生长”，这个时候的野菜自然生态、鲜嫩十足，是吃野菜最好的时候，因此，也有“小满食野菜”的民间风俗。

在澜沧县，野苦子、野蕨菜、野芭蕉、折耳根、水香菜、刺五加、鸡爪菜、枇杷叶等野菜早已上市，人们忙着挑拣野菜，准备回家做一桌丰盛的“野菜宴”。

把野菜分类清洗干净，一桌子满满的野菜，散发着一股清香味，在整个厨房弥漫，沁人心脾。野菜的做法多样，蒸、煮、炒、舂、凉拌等多种烹饪方法，使每一道菜都有着不一样的味道。

枇杷叶煮黄豆米腊肠汤是野菜宴的主菜，枇杷叶洗干净后备用，把腊肉、腊肠切片留存，用清水煮，待到腊肉腊肠香味四溢时，放入黄豆米和枇杷叶，枇杷叶清香和腊肉的浓香融在一起，令人垂涎欲滴。还有八角花煮罐头、炒苦子果、清炒白花、臭菜炒鸡蛋、蕨菜炒小番茄、野菜拼盘、腌鸡爪菜等菜品，一整桌子野菜，色香味俱全，恨不得立马吃上一口。

野菜是澜沧人夏日餐桌上的常见菜肴，野菜是大自然的无私馈赠，而野菜宴则是澜沧人追求美食、热爱生活的最好体现。