俗话说:“春食野，夏吃苦”，春季正是吃野菜的好时节。对于佤山人民来说，打开春季的方式之一，当然是吃一点时令野菜，用舌尖感受春天的气息。

在澜沧县文东乡，山林间、水沟边、小溪边到处都是新鲜的野菜，溪水边的香菜、山坡上的蕨菜，山林间的火镰菜，还有树头菜、白花、折耳根、芦子叶、香椿等鲜嫩无比的野菜轮番登场。

佤族人民最擅长吃山间野菜，用煮、炒、煎、焖、舂、炸、拌等多种烹饪手法，将野菜做成一道道可口的美味佳肴。白花煮枇杷叶、凉拌折耳根、舂苦子、炒蕨菜、香椿炒蛋……不过几小时的功夫，一桌丰盛的菜肴，便呈现在眼前。

香的、酸的、苦的、辣的……多种口味在口中轮番碰撞，简直是一番舌尖上的享受。

每一种野菜都有着自己独特的魅力和美味口感，让你的味蕾感受不一样的“山野味道”。春天，来佤山赴一场色香味俱全的野菜宴吧!在佤山细品舌尖上的春天，不负春光，尽享美好!

温馨提示

采摘和食用野菜有风险

大家出游采摘时

一定要多多留意

不知不食

不要让“病”从口入哦！