眼下，正是咖啡的采收旺季。在糯扎渡镇响水河村的咖啡种植基地，咖啡树上挂满鲜红饱满的咖啡果，咖农们正忙着采收咖啡，脸上洋溢着丰收的喜悦。咖农刀东局告诉记者，2023年，他家种植咖啡35亩，其中10亩已进入丰产期，种植咖啡已经成为他家的主要经济来源之一，2022年咖啡收入达到6万元。

在糯扎渡镇响水河村，咖啡树已成为村里人的“致富树”，咖啡豆也成了村民增收致富的“金豆豆”。近年来，糯扎渡镇党委、政府高度重视咖啡产业发展，加大咖农培训力度，让咖农掌握精细化种植管理技术，提升咖啡产量，提高咖啡品质。经过长期不懈努力，2023年，糯扎渡镇咖啡鲜果收购价格达每公斤4.4元，比往年高了许多。

走进糯扎渡镇响水河村军民咖啡鲜果集中处理中心，设备正忙碌运转中，一粒粒饱满的红色鲜果，经过清洗、脱皮、脱胶、烘干、晾晒等数道工序，成为一颗颗浅绿色咖啡生豆。军民咖啡合作社负责人叶国军说：“从11月中旬就开始加工咖啡果，现在每天的鲜果收购量在持续增加。今年咖啡产量高品质好，预计鲜果加工量会达3500余吨。目前，合作社正在申请注册咖啡品牌，统一产品商标、统一产品形象、统一品牌营销，着力打造属于澜沧县糯扎渡镇的咖啡品牌。”

为走好“精品咖啡”路线，提升产业附加值，2022年，叶国军积极响应政策，对300亩咖啡园进行了中低产咖啡园改造，对500亩集中连片的咖啡园进行标准化种植示范，通过改造提升和标准化建设，咖啡亩产增300公斤左右，有效提升了咖啡产量和品质。同时，2022年，合作社购买了微水脱壳脱胶机和烘干机，建成了咖啡鲜果集中处理中心，极大地提高了生产效率，在一定程度上也提高了咖啡豆品质。

近年来，糯扎渡镇围绕生态咖啡园建设、加大对咖啡园的管理，积极开展标准化咖啡园建设、中低产咖啡园改造等措施，有效提高了咖啡产量和质量。2023年全镇咖啡种植面积达16776亩，累计完成中低产咖啡园改造5055.9亩，今年预计咖啡产量3850吨，收入1732万元左右。下一步，糯扎渡镇将继续发挥好产业优势，推动咖啡基地生态化、加工标准化、产品品牌化、产业集群化，擦亮品牌形象，坚持从“根源”立本，从种植、选豆、加工、销售等环节中丰富新业态，塑造品牌价值，弘扬咖啡文化，推动咖啡产业实现可持续发展，助力乡村振兴。